볶음 요리의 대표주자, 맛있고 건강한 계란장조림을 만드는 밥도 물도 필요 없는 레시피!

1. 계란장조림을 만드는 재료

• 계란 3개
• 간장 2큰술
• 설탕 1큰술
• 다진 마늘 1작은술
• 다진 생강 1작은술
• 참기름 1작은술
• 물 1컵
• 소금 약간
• 후추 약간

  2. 계란장조림을 만드는 과정

1. 계란을 끓는 물에 넣고 9분간 삶는다.
2. 삶은 계란을 찬물에 담가 식힌다.
3. 식힌 계란의 껍질을 까준다.
4. 계란을 반으로 자르고, 접시에 담는다.
5. 볼에 간장, 설탕, 다진 마늘, 다진 생강, 참기름, 물, 소금, 후추를 넣고 섞는다.
6. 섞은 재료를 끓는 냄비에 옮기고 소스가 끓어오르면 약한 불로 줄여준다.
7. 약간의 참기름을 냄비에 넣고 계속 저어주면서 5분 정도 더 조린다.
8. 불을 끄고 계란 위에 준비한 소스를 부어준다.
9. 소스가 식히면 계란장조림이 완성된다.

   3. 계란장조림의 맛과 건강에 대한 이야기

계란장조림은 입안 가득한 부드러움과 짭짤한 맛이 특징입니다. 간장, 설탕, 다진 마늘, 생강, 참기름 등의 재료가 함께 끓어오르면서 계란에 달콤하고 풍부한 맛을 더해줍니다. 또한, 계란장조림은 간단한 재료로 만들 수 있어서 자주 먹는 가정요리 중 하나입니다.

계란장조림은 건강에도 좋은 음식입니다. 계란은 단백질, 비타민 B12, 비타민 D, 철분 등 다양한 영양소가 풍부하여 영양가가 높습니다. 또한, 간장과 다진 마늘은 면역력을 강화시켜주고, 생강은 소화를 도와주는 효과가 있습니다. 이들 재료가 조합되어 만들어진 계란장조림은 맛과 함께 건강도 돌보아주는 음식입니다.

하지만, 과도한 섭취는 소금과 설탕 섭취량을 늘린다는 점에 유의해야 합니다. 섭취량을 적절하게 조절하면서 즐기는 것이 좋습니다. 또한, 알레르기나 식이조절이 필요한 경우에는 해당 사항에 유의해야 합니다.

간편하게 만들 수 있는 계란장조림은 맛과 건강을 모두 챙길 수 있는 한 그릇의 요리입니다. 즐거운 식사시간을 만들어주는 계란장조림을 한 번 만들어보세요.